“Вельвет” — уникальное пиво с лавинным эффектом. В отличие от обычных сортов, сразу после разлива пена стремится не вверх, а на дно бокала, и держится там примерно полторы минуты. Это завораживающее зрелище! В нижней части бокала бархатистый коньячный цвет, вверху — почти сливочный, и плавные переходы между ними, которые неуловимо меняются.
Играет, очаровывает, питает. Всё это о бурчаке – молодом нефильтрованном вине. Это исконно чешский напиток. Его пьют всю осень и каждый год в Чехии проходят фестивали бурчака.
Вкус у бурчака свежий, кисло-сладкий, с приятным послевкусием. Алкоголя в нём 3-8 градусов, он ненавязчиво поднимает настроение. Бывает бурчак из красного винограда, бывает из белого.
Название этой крепкой настойки переводится как «Старая охотничья». Что характерно – пьётся легко, не жжёт, а лишь слегка согревает. Оставляет приятное сладко-пряное послевкусие.
Stará Myslivecká
В основе напитка – винный спирт. Вкусовых оттенков добавляют вытяжки из орехов, пряностей, трав и фруктов. В течение нескольких месяцев «Старая охотничья» вызревает в дубовых бочках. Так производитель добивается мягкого и ровного вкуса. Напиток иногда ещё называют чешским виски. Вот как он выглядит.